La référence de la cuisine extérieure n’est rien d’autre que le barbecue au charbon de bois. En effet, cet outil donne un goût unique à vos grillades et vous fera passer de réels moments de plaisir avec une ambiance de feu de camp. Si vous êtes toujours dans l’hésitation d’en avoir, voici des raisons qui vous inciteront inévitablement à en faire usage.
Barbecue rime avec plaisir
Le barbecue au charbon de bois vous offrira trois principaux avantages par rapport aux autres modèles de barbecue. Il s’agit de la saveur, de l’odeur et de charme. Bien que les avis divergent par rapport à différence des saveurs, l’odeur est nettement plus importante avec certains modèles présentés sur le site de Testeur du dimanche.
D’un autre côté, le barbecue au charbon de bois vous offrira une ambiance assez particulière avec ses flammes. Toutefois, il convient de souligner qu’il est plus lent à l’allumage, ce qui n’est visiblement pas un facteur qui le rend moins précieux.
Un large éventail de modèles
Contrairement aux formes primitives, les barbecues au charbon de bois de nos jours se possèdent beaucoup plus de fonctionnalités. En effet, ils offrent plusieurs accessoires qui rendent les cuissons beaucoup plus simples et faciles. Il s’agit par exemple du couvercle qui permet d’élargir les possibilités de préparation et de contrôler la température de cuisson.
En outre, il les modèles se déclinent dans toutes les tailles. Il y a les grands qui sont installables chez soi et les petits qui sont facilement transportables et installables n’importe où.
L’allumage
L’allumage d’un barbecue au charbon de bois est très facile. Il suffit d’utiliser quelques allume-feux au milieu du charbon de bois en prenant soin d’ouvrir les trous d’aération. Ensuite, il faudra attendre la fine couche de cendres avant de commencer la cuisson. Toutefois, ce processus est beaucoup plus simplifié avec les nouveaux modèles.
Néanmoins, il faut garder à l’esprit que vous faites usage du feu et que des mesures doivent être prisent afin d’éviter les éventuels dégâts.